COCINAS INDUSTRIALES
ACABADOS
Pasamanos tubulares de acero inoxidable. Soportes laterales de latón pulido. Encimera de acero inoxidable de gran robustez. La parrilla del fuego abierto es de fundición, esmaltada en porcelana.
Fuego de tipo hornillo de gran rendimiento. El conjunto de los quemadores circulares son independientemente el uno del otro, permitiendo así que se puedan utilizar grandes recipientes.
Mandos de latón pulido con puntos de indicación de mínimo y máximo. Termómetro de temperatura del horno, opcional.
Quemador vitrificado de tubo circular en forma ovalada, cubierto por el suelo del horno, dando calor más uniforme, en el interior de la cámara.
Puerta con freno de cierre. Horno de doble cámara con sistema convencional. En esta posición, se puede dejar, una vez terminada la cocción del alimento, pudiéndose conseguir dar un dorado más marcado al producto.
Quemador circular doble vitrificado negro. Por su distribución de fuego, es nuestro quemador estrella.
Un quemador eficaz y muy resistente.
Contra-puerta embutida de acero inoxidable. Parrilla de acero inoxidable reforzada, de dimensiones: 595x650mm.
Quemador de hierro de fundición. Corona del quemador fabricada en latón. Este quemador es de diseño y de fabricación propia, por lo que es único en el mercado.
